Kue Kering Wortel

KUE KERING WORTEL( AMERIKA SERIKAT )

Bahan :

150 gr mentega

150 gr gula halus/kastor

250 gr wortel parut,tiriskan

1 butir telur

½ sdt esns oranye

280 tepung terigu

½ sdt garam

½ sdt baking powder

Cery kering potong kecil

Cara Membuat :

1.Kocok mentega sampai agak pucat,masukkan gula,kocok sampai lembut dan ringan.Campurkan wortel.telur dan esens,kocok rata.Adukkan tepung terigu,garam dan baking powder yang telah diayak bersama ke dalamnya.

2. Masukkan adonan ke dalam kantong semprot dengan spuit bintang. Semprotkan bentuk lingkaran atau bentuk lain sesuai selera pada Loyang beroles mentega,beri hiasan cery kering.

3.Panggang selama 10-12 menit sampai matang. Angkat dari Loyang dan dinginkan  di atas rak kawat.

Kue ini lebih mirip cake kering,jika ingin kue yang lebih renyah,ganti 110 gr tepung terigu dengan 110 gr havermut ( quick cooking )